Skip to main content
 

Actief dagje

Naast mijn wandeling van vanmorgen heb ik vanmiddag en vanavond ook nog een stuk gefietst. 

Vanmiddag heb ik zo'n 15,7 kilometer samen met Tino gefietst (in circa 45 minuten) en vanavond heb ik nog een rondje gemaakt van een half uur. Hierin heb ik 12 kilometer afgelegd. 

In totaal vandaag zo'n 5km gewandeld en 27,7km gefietst. 

 

 

Druilerig

Vanmorgen had ik eigenlijk totaal geen zin om op te staan en te gaan wandelen. Ik had niet goed geslapen en het druilerige weer zag er niet echt uitnodigend uit. 

Toch heb ik mijzelf mijn bed uitgesleept en ben ik mijn vaste rondje gaan lopen. Het tempo lag vandaag wat lager dan eerder deze week, maar ik ben trots dat ik toch gegaan ben. 

 

Foto's

Het voordeel van 's morgens wandelen is - naast dat het heerlijk rustig is - dat je mooie foto's kunt maken

 

Tweede week

Na een druk weekend, waarin ik slechts één keer gewandeld heb (en verder in en om het huis aan het werk was) was het vanmorgen weer tijd voor mijn dagelijkse wandeling. 

Door het druilerige weer zag het er buiten allemaal wat minder mooi uit als vorige week, en door de hoge luchtvochtigheid was het behoorlijk benauwd, wat het wandelen niet prettiger maakte. Ook had ik veel last van mijn benen (vanaf mijn knieën tot aan mijn voeten).
Ik had besloten weer hetzelfde rondje te lopen als vorige week (nee, niet het rondje waarin ik was verdwaald), lekker door het Kromslootpark. Helaas leek dat niet mogelijk omdat er een flinke plas water lag aan het einde van de Dunloppoort. Dus maar weer teruggelopen en een andere route genomen.

Helaas vandaag dus niet echt lekker gewandeld, maar uiteindelijk wel de vijf kilometer vol gemaakt. Ik hoop dat het morgen beter gaat!

 

Dag 4

Vanmorgen had ik moeite met opstaan en had ik eigenlijk geen zin om te gaan lopen. Toch heb ik mij mijn bed uitgesleept en ben ik gaan wandelen. Na 10 minuten was het wel lekker, al lag mijn tempo wat lager dan eerder deze week. Dit kwam ondermeer door moeie voeten en een paar vervelende blaren die ik niet doorgeprikt krijg.

Vandaag besloot ik een andere route te lopen, en dat was niet zo'n goed idee. Op een gegeven moment dacht ik dat ik door een stukje bos kon lopen en vervolgens een weg kon oversteken, maar dat bleek dus niet het geval te zijn. Ik heb circa een half uur in dat stukje bos rondgewandeld (en nog een vosje gezien, dat ik helaas niet op de foto kon zetten) en kwam vervolgens op dezelfde plek eruit als dat ik erin ging.
Uiteindelijk maar via vrijwel dezelfde weg teruggelopen als dat ik op de heenweg had genomen.

Resultaat vandaag was zo'n 7,5 kilometer in iets meer dan anderhalf uur.

 

Tevreden

Ik ben best wel tevreden met dit resultaat. 

Ik heb als doel minimaal 5.500 stappen op een dag, dit doel heb ik nu al 46 dagen achter elkaar gehaald. Met als hoogtepunt vandaag ruim 19.000 stappen.

 

 

Wandelen

Ook vandaag ben ik de dag begonnen met een wandeling, het was zo lekker dat ik zelfs wat verder ben gelopen dan de afgelopen dagen. In totaal zo'n vijf kilometer gewandeld.

Het bos rook lekker en het was heerlijk om naar de fluitende vogels te luisteren.

 

 

Wandelen

Goedemorgen,

Vandaag ben ik de dag weer begonnen met een wandeling. Helaas was het wat benauwder dan gisteren, waardoor de wandeling iets minder aangenaam was, maar desalniettemin heb ik er weer van genoten.

Vandaag heb ik hetzelfde rondje gelopen als gisteren, maar dan in omgekeerde volgorde. Daar waar ik gisteren een paar keer moest wachten op ander verkeer voordat ik kon oversteken, kon ik vandaag gewoon doorlopen.

Ik ben weer helemaal klaar voor de dag!

 

Recipe: Tanegenia (Spaanse andijviesalade)


Ingredients

  • 300 gram andijvie of krulandijvie
  • 3 eetlepels zonnebloemolie of andere olie
  • 4-6 eetlepels citroensap of geurige azijn
  • peper uit de molen
  • zout
  • 2 grote zachtzure appels
  • 2 middelgrote zoetzure augurken
  • 1 kleine zeer fijngesnipperde ui
  • 4 eetlepels zure room of yoghurt
  • 1 theelepel goudgele mosterd
  • 2-3 gekookte gepelde eieren
  • 50 gram gepelde gehakte walnoten
  • 2 gepelde tomaten zonder zaad

Serves Voor vier personen.

Verwijder de zeer harde en beschadigde bladeren van de andijvie en was de andijvie zeer goed door de krop herhaalde keren omgekeerd in veel water onder te dompelen. Laat de andijvie in het vergiet uitlekken en droog de andijvie daarna zeer goed met een doek. Druk met één hand de bladeren van de andijviestronk goed tegen elkaar aan en snijd dan de andijvie in smalle repen. Dep die dan nog eens droog met de doek.

Klop door de olie 3 eetlepels citroensap, met naar smaak weinig peper en zout. Doe dit sausje in een kom, schep de andijvie erdoor en leg een bord op de kom.

Was, droog, boor en schil de appels. Snijd die in dunne plakken en verdeel die overlangs en overdwars in kleine blokjes. Besprekel deze met de rest van het citroensap. Snipper de augurken fijn en roer die met de ui door de blokjes appel.

Roer de room en de mosterd door elkaar en schep dit sausje door de appel met augurk en ui. Snijd de eieren in plakken. Schep even voor het serveren het appel-augurk-uimengsel door de andijvie. Proef de salade en voeg naar smaak peper en zout toe.

Snijd de stukken tomaat zeer fijn. Breng de salade over op de serveerschaal en garneer de salade met de gehakte noten, de stukjes tomaat en de plakjes ei.

 

Lunchtijd

Vandaag eens gekozen voor een ander soort salade. Een oud recept (uit een kookboek uit 1981), met andijvie, appel, tomaat, ei, ui en augurk. Dressing van olie en citroensap, zure room en mosterd.

Het smaakt zeer goed!